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完熟きんかんの和かろん

宮崎を代表する早春の果実、「完熟きんかん」。樹上で210日熟成させた実はぱっちりして甘く、丸かじりにして食べると最高です。この完熟きんかんを素材にした和かろんが出来ました。金柑の生産元は、都城市の内山金柑園さんです。

完熟きんかんをジャムにして、ショコラ生地でサンドしています。大きめに刻んだ完熟きんかんの粒々が、バタークリームに絡み、甘く、さわやかで、楽しい食感です。ショコラ生地との相性も抜群です 。

現在、Amazonで販売中の「和かろん14個アソートセット」に入っています。浅井万十店の店頭でも買うことができます。(数が限られているので購入できた方はラッキーです!)

 

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